Agurker i ketchup uten sterilisering er tilberedt enkelt, og resultatet vil bli verdsatt av husholdninger og gjester.
Agurker med ketchup viser seg å være veldig velsmakende og uvanlig / collage My, foto depositphotos.com, skjermbilde
I år bør du prøve å lage agurker i chili-ketchup eller med en mer delikat saus til vinteren. Slik konservering viser seg å være veldig velsmakende og uvanlig.
Vi har valgt ut tre forskjellige oppskrifter som du kan tilberede krydret og knasende agurker med.
Agurker i chiliketchup – oppskrift av Eugene Klopotenka
Denne mengden ingredienser vil lage to liter krukker med agurker. For å lage agurker til vinteren i ketchup, må du ta:
- kilo agurker;
- 100 gram chiliketchup;
- to spiseskjeer sukker;
- to spiseskjeer eddik;
- seks erter svart pepper;
- fire fedd hvitløk;
- to dillblomster;
- to laurbærblader;
- to spiseskjeer salt.
Legg agurkene i bløt i vann i et par timer. I mellomtiden skyller du bladene, steriliserer glassene og skreller hvitløken. Fordel dem i glassene, og legg agurkene på toppen med avkuttede spisser på begge sider.
Kok opp vann og hell det over grønnsakene. La det stå en stund, tøm det tilbake og kok opp igjen. Tilsett svart pepper og laurbærblad i glassene. Hell over kokende vann, dekk til med lokk og la stå i 15 minutter.
Tøm vannet i en kjele, tilsett sukker, salt og ketchup. Rør om, kok opp og hell i eddiken. Hell marinaden i glass og rull sammen.
Syltede agurker i ketchup
Agurker blir velduftende, krydret og svært velsmakende. Denne oppskriften gir fem liter krukker. For forberedelse ta:
- tre kilo agurker;
- en pakke (270 gram) chiliketchup;
- et glass eddik (9 %);
- en kopp sukker;
- to spiseskjeer salt;
- en og en halv liter vann;
- laurbærblad;
- allehånde;
- sterk pepper;
- hvitløk.
Legg agurkene i bløt i ca. 20 minutter, skyll dem og skjær av stilkene.
Kok opp vann, tilsett sukker, ketchup, salt og eddik. Kok i fem minutter, og steriliser glassene i mikrobølgeovnen i mellomtiden. Fordel hvitløksskiver og paprika i glassene.
Les også:
Legg agurkene tett og hell marinaden over. Dekk dem med lokk og steriliser dem i en gryte med vann i ti minutter. Ta dem deretter ut og lukk dem. Snu glassene opp ned og la dem stå innpakket til de er avkjølt.
Sprø agurker i ketchup – oppskrift
De som ikke liker krydret ting, kan også lage agurker i ketchup. Det er bare ikke nødvendig å ta en krydret saus. For tre liter krukker må du ta:
- en og en halv kilo agurker;
- en og en halv liter vann;
- seks spiseskjeer ketchup;
- tre spiseskjeer eddik (9 %);
- tre spiseskjeer sukker;
- en og en halv spiseskje salt;
- seks fedd hvitløk;
- ett og et halvt blad pepperrot;
- tre blader av solbær;
- seks dillkvister;
- ni stilker persille;
- seks erter allehånde.
Legg agurkene i bløt. Ha dill, pepperrot, ripsblader, persille, hvitløk og pepper i steriliserte glass.
Legg agurkene tett i tett og hell over kokende vann. Dekk til med lokk og la stå i ca. 10 minutter. Tøm væsken over i en kjele, tilsett ketchup, sukker og salt. Kok opp og hell i eddiken etter et minutt. Rør godt og hell marinaden over agurkene.
Lukk konserveringen, snu opp ned og la den stå slik til avkjøling. Sprø agurker i ketchup – ferdig.
